1. Empieza en el ovario
Las gallinas tienen un ovario activo que libera una yema (óvulo), similar a lo que pasa con los humanos.
Esta yema es el "inicio" del huevo.
2. Pasa al oviducto
Una vez liberada la yema, baja por un tubo llamado oviducto, donde ocurre todo lo demás.
3. Se forma la clara
En una sección llamada magno, la yema recibe capas de clara (albumina), que es la parte transparente del huevo.
4. Se forma la membrana y la cáscara
Luego, en la uterina (también llamada glándula de la cáscara), se forma la membrana interna y externa, y por último, la cáscara de calcio, que le da dureza al huevo.
Esto tarda varias horas (entre 20 a 24 horas).
¿Y cómo sale la gallina de un huevo?
Si el huevo ha sido fertilizado por un gallo, entonces contiene un embrión.
Si la gallina lo incuba (lo mantiene caliente), ese embrión empieza a desarrollarse y después de 21 días, nace un pollito.
Importante:
No todos los huevos contienen pollitos. Los huevos que compras en el supermercado no están fertilizados, por lo tanto no pueden dar lugar a una gallina.
- La formación del huevo dentro de la gallina es un proceso natural y complejo que comienza con la liberación de una yema en el ovario y termina con la formación de la cáscara. Este proceso ocurre en aproximadamente 24 horas. Sin la intervención de un gallo, el huevo no estará fertilizado y no podrá desarrollarse en un pollito. Solo si el huevo es fertilizado y se mantiene en condiciones de incubación adecuadas, se forma un embrión que después de 21 días puede convertirse en una gallina. Es un ejemplo fascinante de cómo funciona la naturaleza en las aves ponedoras.
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