O falso pão de queijo que está bombando, Sem leite, sem ovo, sem glúten

 

INGREDIENTES:

• 5 ou 6 mandioquinhas médias
• 4 xícaras de chá de polvilho doce
• 1 xícara de chá de polvilho azedo
• • 1 xícara de chá de óleo de coco bem quente (pode substituir por azeite extravirgem de oliva)
  • 1 xícara e 1/2 de chá de água bem quente
  • Sal a gosto.

  MODO DE PREPARO:

  1. Cozinhe a mandioquinha e, depois, amasse bem para formar um purê. Misture esse purê com os polvilhos e o sal.Acrescente aos poucos o óleo e continue misturando. Por último, acrescente a água. Misture tudo até conseguir uma massa homogênea. Faça bolinhas pequenas com as mãos (a massa não gruda nas mãos). Preaqueça o forno e asse em forno baixo/médio (aproximadamente 180º) por mais ou menos 40 minutos. O melhor modo para saber se está pronto é espetar um garfo ou palito num pãozinho. Se o garfo ou palito sair limpo, os pães já estão bons para o consumo. Sirva-os morninhos, acompanhados de um chá quentinho de canela e erva-doce. Vai ser um sucesso na sua casa!

   

  1. MEDIDAS IMPORTANTES:

  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    Laticínios e Ovos
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g