Galettes de pommes de terre

 Galettes de pommes de terre

 ingrédients :

4 tasses (1 l) de pommes de terre mis en purée
1/2 tasse (125 ml) de lait
1/3 tasse (80 ml) de chapelure fine
1/4 tasse (60 ml) d’oignon jaune émincé
1/4 tasse (60 ml) d'oignon vert émincé
1 œuf battu
1 c. à. thé (5 ml) de persil séché
1/2 c. à. thé (2,5 ml) de sel
Poivre au goût
Poudre d’ail au goût

instructions:

 
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients en remuant pour que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Avec vos mains, façonnez de petites galettes. En moyenne, vous devriez faire environ 14 à 16 galettes .
Enduire légèrement une poêle d'huile d'olive et chauffer à feu moyen-élevé. Ajouter les galettes de pommes de terre, cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir tel quel, ou avec du ketchup ou de la crème sure.