AJO Y MIEL PAA LA VISTA
Preparación base: Ajo fermentado en miel
Ingredientes:
1 cabeza de ajo fresco (aproximadamente 10-12 dientes)
Miel pura (preferiblemente cruda u orgánica): cantidad suficiente para cubrir el ajo.
Frasco de vidrio con tapa hermética (bien esterilizado).
Preparación:
Pele los dientes de ajo, pero no los lave si están limpios (el agua puede introducir humedad no deseada). Si están sucios, séquelos bien.
Pinche ligeramente cada diente con el lado ancho de un cuchillo para liberar la alicina (principio activo).
Coloque el ajo en el frasco.
Vierta la miel hasta cubrirlo por completo. Con una cuchara limpia, elimine las burbujas.
Cierre el frasco y déjelo reposar a temperatura ambiente, en un lugar oscuro, de 1 a 4 semanas. Al principio notará burbujas (fermentación). Ábralo ligeramente a diario para liberar la presión.
Una vez fermentado, consérvelo en el refrigerador. Se conserva durante varios meses.
Usos comunes
1. Preventivo / para fortalecer el sistema inmunitario
Dosis: 1 cucharadita de miel + 1 diente de ajo pequeño al día
Modo de empleo: En ayunas, directamente o mezclado con un poco de agua tibia.
Duración: Ciclos de 2-3 semanas, con una semana de descanso.
2. Para resfriados, tos o irritación de garganta
Jarabe casero: 1 cucharada de miel con ajo + jugo de ½ limón + agua tibia.
Tomar: 2-3 veces al día durante los síntomas.
3. Uso tópico (espinillas, hongos en las uñas, callosidades)
Aplicar una gota de miel y una pizca de ajo machacado sobre la zona afectada.
Cubrir con una gasa y dejar actuar durante 20-30 minutos.
Importante: Retirar antes de que se produzca ardor, especialmente en pieles sensibles.
4. Para la digestión y parásitos intestinales
Dosis: 1 diente pequeño de ajo crudo (machacado en miel) en ayunas.
Precaución: Puede causar acidez estomacal. No usar si hay úlcera.
Contraindicaciones y efectos secundarios:
Puede causar mal aliento y olor corporal (el consumo de perejil o manzana ayuda).
No apto para niños pequeños, mujeres en período de lactancia ni personas con alergia a la miel o al ajo.
Evitar si se está tomando warfarina/anticoagulantes o si se va a realizar una cirugía (el ajo fluidifica la sangre).
Suspender si hay acidez estomacal o diarrea intensa.
Si le interesan otras variantes (con limón, jengibre o para reducir el olor), puedo brindarle más información.
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