Pancakes courgettes et mozzarella : impossible de résister à cette recette
Ingrédients:
Pâte:
250 gr de farine
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de sel
125 ml d'eau chaude
2 cuillères à soupe de beurre
Remplissage:
1 oignon
1 carotte
1 grosse courgette
3 cuillères à soupe d'huile et de sel
125 gr. Mozzarella
Les directions:
Coupez l'oignon, la carotte, la courgette et laissez-les ramollir dans une poêle avec de l'huile et du sel.
Pâte : mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un bol. Ajouter ensuite l'eau et le beurre fondu, former une pâte et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double.
Formez ensuite des petites boules, roulez-les et farcissez-les. faites cuire dans une poêle avec de l'huile
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